Aqui teneis recetas para hacer madolenas, espero que hagais muchas!!!

RECETA 1

MADOLENAS NORMALES

Ingredientes (para 12 madolenas medianas)

• 3 huevos
• 125g azucar
• 200g harina
• 100mL aceite
• 2 cucharaditas y media de levadura Royal
• Media cascara de limón rallada 
• 50mL leche

Instrucciones

1. Batir los huevos.
2. Una vez batidos, ir añadiendo el azucar poco a poco mientras se siguen batiendo los huevos.
3. Añadir los siguientes ingredientes en este orden (antes de añadir el siguiente ingrediente hay que asegurarse de que el anterior está bien mezclado): aceite, limón, leche, harina + levadura
4. Poner la mezcla en los moldes. Llenar hasta la mitad. Una vez en los moldes, espolvorear azucar encima.
5. Dejar en el horno a 190C (375F) durante 15 minutos. Para comprobar si están hechas, coger un cuchillo y pinchar una magdalena hasta el fondo. Si el cuchillo queda impregnado con masa, todavía no están hechas. Si no, ya están (ojo: si el cuchillo queda un poco ‘humedo’, eso es normal… lo importante es que no se le pegue masa)

RECETA 2

MADOLENAS INTEGRALES CON FRUTAS

Ingredientes para 12 madolenas:

• Muesli integral tostado: 160 gramos
• Harina integral: 220 gramos
• Pasas de corinto: 65 gramos
• Yogures naturales: 2 unidades
• Huevos: 2 unidades
• Miel: 2 cucharadas
• Aceite de oliva o mantequilla: 100 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 25 minutos

• En un recipiente se pone la harina previamente tamizada, las pasas y el muesli (reservando 2 cucharadas) y se remueve todo ligeramente
• Por otro lado, se baten los huevos con los yogures y las 2 cucharadas de miel. Cuando está todo bien batido se agrega a la harina se re mezcla nuevamente
• Se agrega la mantequilla previamente derretida o el aceite y se mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
• Se prepara el molde para madolenas con los papelitos y se rellenan hasta un poco más de la mitad aproximadamente. Se espolvorea un poco de muesli por encima y se colocan en el horno previamente calentado a 180º durante 20 minutos
• Cuando las madolenas ya están cocidas se dejan enfriar a temperatura ambiente

RECETA 3

MADOLENAS DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 huevos
75 gr. de azúcar
75 gr. de margarina
50 gr. de harina
8 gr. de levadura
125 gr. de chocolate

Elaboración

Precalentar el horno, con la resistencia de arriba y la de abajo, a 250º centígrados.
En un cazo derretir a fuego lento la mantequilla y el chocolate. Levantar a punto de nieve las claras de los huevos, añadir el azúcar y las yemas y mezclar lentamente.
Agregar la harina y volver a mezclar bien, siempre con movimientos envolventes. Añadir la mantequilla y el chocolate derretido y mezclar de nuevo.
Echar en un molde de papel. Meter en el horno bajando la temperatura a 200º y sólo con la resistencia de abajo, unos 20 minutos (o comprobar pinchando con una aguja que ya estén hechas).

RECETA 4

 

Madolenas con trozos de Chocolate

 

 

Ingredientes:

 (12 unidades)- 250 g de harina integral
- 150 g de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo batido
- 250 ml de leche (un vaso)
- 50 g de mantequilla derretida o 50 ml de aceite de girasol
- Pepitas de chocolate (a gusto de cada uno)

• (La harina y el azúcar también pueden ser blancos)
• Elaboración:

En un cuenco grande se mezclan la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela.
En una jarra a parte, mezclamos el huevo, la leche y la mantequilla o el aceite.

Vertemos el contenido de la jarra en el cuenco y removemos bien para mezclar los ingredientes, sin batir.

Agregamos las pepitas de chocolate a la mezcla y la repartimos en 12 moldes para madolenas. A continuación, los introducimos en el horno (previamente precalentado) a 200ºC durante 20 minutos, hasta que suban y estén firmes.

Y una vez se hayan enfriado ya estarán listas para comer.

 

RECETA 5

Madolenas con trocitos de chocolate

 Ingredientes

	2 huevos 200 gr. azúcar 1 vaso leche 1/2 vaso aceite 1/2 sobre levadura en polvo 250 gr. harina 200 gr. chocolate negro

Elaboración

Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche se mezcla, se añade el aceite, se sigue mezclando, se mezcla la levadura con la harina y se añade a la masa,

se mezcla bien y se le añade el chocolate que habremos previamente partido en trocitos pequeños.

Se pone en los moldes de papel rizado, se deja como un centímetro vacío.

Se le pone un puñaíllo de azúcar en el centro. Se mete en el horno a 180ºC unos 25 min.

 

 

 

 

 

RECETA 6

Madolenas de manzana y frambuesa

Ingredientes:

750 gr. de manzana,

25 frambuesas,

500 gr. de harina blanca,

10 g de levadura,

7 huevos,

1 litro y medio de leche,

1 limón (su piel rallada),

325 gr. de azúcar integral,

aceite de oliva virgen.

 

METODO

Se separan las yemas de las claras y se baten éstas a punto de nieve. Se mezclan las yemas con la piel del limón, el azúcar, el aceite y la elche, y poco a poco, se les agregan la harina y la levadura. Se añaden las claras batidas y se remueve bien el combinado. Se mezclan las manzanas troceadas con la pasta anterior y se rellenas con este preparado los moldes para madolenas pincelados de aceite. Se dispone una frambuesa en el centro de cada uno y se hornean 10 minutos. (se puede quitar la frambuesa y solo serian madolenas de manzana XD)

RECETA 7

Madolenas de fresa

Ingredientes

• 100 gramos de azúcar
• 1 yema
• 2 huevos
• 100 ml de aceite
• 1 naranja pequeña (zumo y ralladura)
• 100 gramos de harina
• 80 gramos de mermelada de fresa

Preparación

Untar los moldes redondos con mantequilla (si son de papel,saltar este paso),precalentar el horno a 190ºC.

Mezclar en un cuenco el aceite,la naranja (el zumo y la ralladura) y la mermelada de fresa.Agregarlo a las yemas, remover bien y luego incorporar la harina.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas también.Verter en los moldes y hornear durante 30 minutos.

(para que salgan más, doblar las cantidades XD)

Precalentar el horno, con la resistencia de arriba y la de abajo, a 250º centígrados.
En un cazo derretir a fuego lento la mantequilla y el chocolate. Levantar a punto de nieve las claras de los huevos, añadir el azúcar y las yemas y mezclar lentamente.
Agregar la harina y volver a mezclar bien, siempre con movimientos envolventes. Añadir la mantequilla y el chocolate derretido y mezclar de nuevo.
Echar en un molde de papel. Meter en el horno bajando la temperatura a 200º y sólo con la resistencia de abajo, unos 20 minutos (o comprobar pinchando con una aguja que ya estén hechas).